Loaded fries Bravas-style & chorizo
20 min bereidingstijd
Wat heb ik nodig:
personen
Bereiding:
- Bereid de Wavy friet volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Snijd de chorizo in halve plakjes. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak de chorizo in 5 minuten knapperig uit.
- Snijd intussen de paprika’s in ringen. Hak de amandelen en de peterselie grof.
- Schep de Wavy friet op een plank of 4 borden. Verdeel er de paprikaringen, de chorizo en de amandelen over.
- Spuit of schep de aioli en de salsa brava op de loaded fries. Bestrooi met de peterselie en het paprikapoeder.
- Weinig tijd? Maak deze allerlekkerste loaded ‘patatas’: Wavy friet met chorizo, paprika, salsa brava en aioli. Ook top als tapa met een schaaltje amandelen.
- Tip: Serveer een kleine portie als tapa bij een glas wijn of bier.
- Tip: Maak de bravas-saus zelf door 200 ml gezeefde tomaten 10 minuten te verwarmen met 1 eetlepel olijfolie, 1 geperste teen knoflook en 1 theelepel gerookt paprikapoeder. Laat de saus afkoelen en breng op smaak met (sherry)azijn, zout en peper.
Benodigd product
Voedingswaarden per persoon
- 795 kcal
- 61 g vet waarvan 12 g verzadigd
- 42 g koolhydraten
- 18 g eiwit
- 5 g vezels
- 3,5 g zout
Print dit recept Deel dit recept Omrekentool naar aantal personen Iemand uitnodigen
